¡Es increíble que con tan pocos ingredientes se logre algo tan delicioso y chocolatoso!.
Estos son los ingredientes: Avena en hojuelas, harina de avena (o sea avena molida), cacao en polvo, chocolate oscuro en barra, semillas de chía (o linaza), polvo para hornear, sal marina, leche vegetal y algún endulzante líquido (opcional).
Obviamente, digo que es saludable porque no tiene harinas refinadas, está hecho con chocolate al 80% y tiene muy poca azúcar añadida, a diferencia de loa tradicionales. Sin embargo, es una fuente significativa de calorías, pero de felicidad e indulgencia jaja. Además, no está tan lleno de chocolate por dentro, pero ustedes podrían modificar eso y llenarlo más.
Igualmente, es importante aclarar que es un postre 100% vegano. No usé huevo, ni leche de vaca ni miel de abejas. Esto lo convierte en una opción buenísima para todos los gustos y tipos de dieta.
Ingredientes
- 1/4 taza de avena en hojuelas
- 1/4 taza de harina de avena
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 1/2 cucharada de semillas de chía (o linaza molida)
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- Pizca de sal marina
- 1/2 taza de leche de soya (o la que tengas)
- 1 cucharada de endulzante líquido (opcional)
- 80 gr de chocolate oscuro (barra dividida en 2)
Preparación
- Pre calienta el horno a 170C.
- En un bowl, mezcla todos los ingredientes secos.
- Agrega los ingredientes húmedos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Derrite la mitad de la barra de chocolate (al baño María o en el microondas en intervalos de 15 segundos para que no se queme) y añádela a la mezcla. Porciona la otra mitad para agregarla en el interior de los volcanes una vez esté en las refractarias.
- Engrasa dos refractarias pequeñas con un poco de aceite de coco (o el que tengas, o mantequilla).
- Reparte la mezcla en las dos refractarias y añade las barras de chocolate en toda la mitad. Cubre la barra con la mezcla (ver fotos arriba).
- Hornea por 20-25 minutos o, si lo haces en air fryer, por 15 minutos.
- Deja enfriar un poco y con la ayuda de un cuchillo, despega el volcán de los bordes de la refractaria para que puedas desmoldarlo.
- Desmóldalo y sirve con tus toppings favoritos: helado, frutas congeladas, frutas frescas, nueces, semillas, etc.
¡Buen provecho!
Si quieres recibir artículos como este en tu móvil únete al Canal de Siete Recetas en Telegram, Instagram,Facebook o en Twitter.
