Pollo asado con miel y especias, apetitosa receta para disfrutar del pollo de una forma diferente. Si te gusta probar nuevos sabores esta receta es para ti.

La miel es un sustituto del azúcar en repostería logrando texturas más húmedas en bizcochos o galletas. A la hora de cocinar con miel hay que tener en cuenta que carameliza antes que el azúcar y por lo tanto se quema con mayor facilidad.

Un poco de miel mejora los asados de carne potencia su sabor y mejora su aspecto. La sedosa textura de la miel es perfecta también para añadir a las salsas mejorando su textura.

•  1 taza de leche light
•  1 cucharada de miel
•  Sal y pimienta al gusto
•  4 pechugas de pollo
•  ½ taza de harina
•  1 cucharada de aceite vegetal
•  Especias (las que tengas a la mano)

Preparación

• MEZCLA  la leche, la miel, las especias, la pimienta y la sal en un recipiente.
• PASA el pollo por la mezcla, tápalo y déjalo reposar en el refrigerador durante 30 minutos.
• SACA el pollo de la mezcla, enharinarlo y sacúdelo para quitar el exceso. Calienta el aceite a fuego medio y fríe el pollo de cada lado hasta que dore. Puedes agregar un poco de sal si crees que hace falta.

¡Buen provecho!

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