Bananos congelados + chocolate + maní = La mejor combinación en la historia de los postres y los snacks.
Sólo con estos ingredientes tenemos el balance perfecto entre el dulce natural del banano, el sabor amargo del chocolate y poder y crocancia que le da el maní.
¿Cómo se hacen?
Muy sencillo. Primero, deben escoger bananos maduros (con puntitos cafés en la cáscara). Luego, deben pelarlos y cortarlos por la mitad. Después deben introducir un palito de paleta por uno de los extremos del banano y ¡sorpresa! queda como una paleta. Después de hacer esto, deben poner los bananos en una bandeja/plato con papel parafinado o superficie de silicona porque si los ponen directamente en la bandeja o plato, pueden pegarse. Esto con el fin de llevarlos al congelador por más o menos 30 minutos para que cojan buena consistencia y se puedan cubrir con chocolate derretido.
Mientras se congelan, pueden ir picando el maní y derritiendo el chocolate. OJO. Yo usé maní pero ustedes pueden usar almendras u otras nueces o coco u otros frutos deshidratados ¡creatividad al 100!
Para derretir el chocolate, lo que yo hice fue partir la tableta en padacitos en un bowl, agregarle un poco de aceite de coco (para eso de la fluidez) y lo derretí poniendo el bowl encima de una olla con agua caliente. Mezclé y se fue derritiendo poco a poco.
Sin embargo, también se puede meter el microondas en tiempos de 15 segundos hasta que se derrita por completo y para que no se queme.
Después de los 30 minutos, pasé los bananos por el chocolate oscuro e inmediatamente por el maní. Esto debe ser un proceso rápido porque el chocolate se endurece en cuestión de segundos.
¡Y listo! Después llevé los bananos otra vez al congelador y ahí los dejé hasta que se endurecieron por completo. Luego los guardé bien en un recipiente y los fui sacando a medida que iba queriendo :).
Snack o postre perfectísimo.
Ingredientes
- 3 bananos maduros
- 1/3 taza de maní (o cualquier nuez de preferencia)
- 74 gramos de chocolate oscuro
- 1 cucharada de aceite de coco
Preparación
- Pelar los bananos y cortarlos por la mitad.
- Introducir un palito de paleta por un extremo de cada banano y ponerlos en una bandeja o plato. Mejor encima de papel parafinado para que no se peguen.
- Congelarlos por 30 minutos.
- Mientras tanto, alistar el maní. Poner 1/3 de taza sobre una tabla para picar y cortarlos en pedacitos pequeños.
- Para derretir el chocolate hay dos opciones:
- 1. Poner el chocolate y el aceite en un bowl y poner el bowl encima de una olla con agua caliente (al baño María).
- 2. Poner el chocolate y el aceite en un bowl y meterlo al microondas en intervalos de 15 segundos y mezclar cada vez para que no se queme.
- Una vez pasados los 30 minutos, derretido el chocolate y listo el maní, cubrir cada banano con chocolate y pasarlo de inmediato por la capa de maní.
- Volver a ponerlos en la bandeja y congelar.
