Cupcakes de vainilla, una fácil receta para preparar estos deliciosos cupcakes para cualquier ocasión.
Los cupcakes tambien conocidos como ponquecitos tienen mucha variedad hay cupcakes de vainilla, chocolate, con frutas y muchos más pero queremos darte una de las recetas más faciles que puedes hacer de forma rapida.
Sabías que:
La primera aparición de los cupcakes fue en 1796, cuando Amelia Simmons utilizó este término para una tartaleta que se cocina en pequeñas tazas en su libro American Cooker .
Sin emabrgo el nombre de Cupcake surge en el siglo XIX y solían hacerse en tazones, cazuelas de barro o ramequines, siendo este el significado de su nombre en inglés (cup y cake).
Ingredientes para los cupcakes de vainilla
6 raciones
125 gr Margarina o mantequilla
1 y 3/4 de taza azúcar
3 huevos grandes o 4 pequeños
1 cucharaditas esencia de vainilla
1/2 taza leche líquida
2 y 1/4 de taza harina leudante
capacillos para ponques
Pasos para los cupcakes de vainilla
En un bol colocar la margarina y batir hasta cremar, se puede usar una batidora eléctrica o batirlo a mano con batidor de alambre, luego se le agrega la azúcar poco a poco, luego los huevos uno a uno junto con la vainilla, seguidamente agregar la harina intercalada con la leche y mezclar hasta que quede una consistencia semi espesa.
Puedes mirar este video para ver como se hace la mezcla.
La mezcla no debe quedar muy floja, debe colocar la mezcla en una bandeja de cupcakes con los capacillos, ahora se llenan hasta ¾ de cada espacio, para que no se derramen y crezcan bien, hornear a 200º de 20 a 25 min o hasta que estén dorados.
¡Buen provecho!
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